Herzlich Willkommen am Biohof Thomabauer

aus Prambachkirchen im Bezirk Eferding

Öffnungstage und Veranstaltungen  

Donnerstag, 31.10.2024: Geöffnet von 16:30-19:30 Uhr mit Weißwurst und Weißbier

Freitag, 08.11.2024: Geöffnet von 13:00-18:00 Uhr

Freitag, 15.11.2024: Geöffnet von 13:00-18:00 Uhr

Freitag, 22.11.2024: Geöffnet von 13:00-18:00 Uhr

Wir leben am Biohof Thomabauer in einem Mehrgenerationen-Haushalt und bewirtschaften rund 58ha. Diese Flächen setzen sich aus Acker, Grünland und Wald zusammen. Die Landwirtschaft war von jeher ein wichtiger Bestandteil auf unserem Hof.

Weiters sind wir Bio Austria Mitglied, für die Bio Zertifikation ist die Kontrollstelle der Austria Bio Garantie (Abg) AT-BIO-302 zuständig. Aus diesem Grund legen wir bei der Tierhaltung und der Produktion der eigenen Futtermittel sehr viel Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Über unseren Hof

Der Hof wird von uns als Familie geführt und 2010 haben wir uns dazu entschieden, den Hof biologisch zu bewirtschaften. Der Biohof Thomabauer setzt seitdaher auf den Aspekt der Ganzheitlichkeit.

100% der Futtermittel für unsere Tiere werden auf den eigenen Feldern angebaut. Es werden neben dem Futtergetreide noch Sonderkulturen wie zum Beispiel Dinkel, Einkorn, Emmer und Buchweizen geerntet.

Die am Hof verarbeiteten Erzeugnisse enthalten weder Geschmacksverstärker noch Pökelsalz und werden von der Zerlegung bis zum fertigen Produkt in sämtlichen Schritten handgemacht.

Unser Motto lautet: Es kommt nichts in unsere Produkte, was nicht auch bei uns im privaten Haushalt verwendet werden würde.

Folgende Produkte werden bei uns im Hofladen angeboten:

• Frischfleisch in Mischpaketen
• Teilstücke (Karree, Bauch, Schopf, Schnitzelteile)
• Wurstwaren (KnabberHorst, Brat- und Weißwürste, Knacker, Leberkäse,…)
• Speck
• Aufstriche (Verhackerts, Bratlaufstrich,…)
• Leberknödel und Leberbunkel
• Halbfertige Produkte im Glas (Sugo, Beuschel, Geschnetzeltes,…)
• Getreideprodukte (Dinkel- und Einkornperlkorn, Buchweizen, Emmer,…)
• hausgemachtes Dinkelbrot

Zusätzlich zu den Produkten in unserem Hofladen bieten wir auch Jausenplatten auf Vorbestellung an. Die Platten bestehen aus gebratenem Fleisch, Speck, Wurstwaren und vielem mehr. Natürlich darf zu einer guten Jause auch das hausgemachte Dinkelbrot nicht fehlen. Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein!

Unser Hofladen ist jeden Freitag von 13:00 bis 18:00 Uhr für Sie geöffnet. Natürlich stehen wir auch außerhalb der Öffnungszeiten gerne telefonisch zur Verfügung!

Ab jetzt gibt es auch eine Auswahl unserer Produkte bei efi, dem neuen Regionalmarkt in Eferding.  Weitere Infos finden Sie unter: http://www.lebensmittelpunkt-efi.at/portfolio/biohof-thomabauer/

Wir garantieren Qualität und Frische

Das Konzept für den Hofladen entstand Ende 2015. Das Ziel war es, einen Arbeitsplatz am Hof zu schaffen, um die hochWERTigen und NATURnahen Bioprodukte unseren Kunden näherzubringen. Es ist der Familie und im speziellen dem „Junior“, Simon Humer, wichtig, perfekte Qualität an Lebensmitteln anbieten zu können. Diese Qualität fängt beim Eintreffen der Ferkel an und hört selbst bei der ganzheitlichen Verarbeitung noch nicht auf. Simon Humer verbindet sein Wissen und Können aus der Spitzengastronomie und kann dies im Hofladen und den Produkten zum Ausdruck bringen.

Aufgrund der räumlichen Konzipierung des neu gebauten Hofladens bzw. des Verarbeitungsraumes können Qualität und Frische von uns garantiert werden.

Unsere Arbeit soll keine Geheimnis sein und daher können bei uns sämtliche Tiere am Hof und auch der Verarbeitungsraum besichtigt werden. Geben Sie uns einfach telefonisch Bescheid, wenn Sie Interesse an der Herstellung unserer Produkte haben.